再値下げ ソニック・デキャンタ

ワインが美味しくなる魔法の機械の登場です!
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20分でまるで熟成したヴィンテージワインに！？超音波デキャンタ　超音波でワイン、ウィスキーや日本酒を数分で熟成させ、味と香りを引き立てます。
20分でまるでヴィンテージワイン！？超音波でワインを熟成するソニック・デキャンタソニック・デキャンタは2014年にアメリカで開発が発表され瞬く間にワイン通の話題となった機器です。
特許技術である超音波によって、若いワインでも、熟成したヴィンテージのような味と香りを数分で実現します。もう、何年も待つ必要はありません。
また、ウィスキーや日本酒にもご利用いただけます。
使い方は簡単、3ステップ！操作は非常に簡単です。
（1） 超音波エネルギーをワインに伝えるために、本体に冷水を入れます。
（2） 熟成させたいワインのボトルを本体に差し込みます。
（3） ワインの種類によって赤か白のボタンを押します。赤ワインは白ワインに比べて複雑な性質を保有しているため20分、白ワインは15分で熟成します。
※日本酒やウィスキーで利用する場合は、お好みの熟成感に合わせて5分から20分程度、超音波にあててお使いください。
伝統を打ち破った新世代のワインツール伝統的な手法としてワインを空気に触れさせるデキャンティングやエアレーションが一般的です。
伝統にしがみつくのではなく、技術の進歩によって新しいワインの楽しみ方があってもいいはずだ。そんな思いから生まれたソニック・デキャンタは超音波技術によりワインを熟成させます。
従来の空気と触れさせる「酸化」とは全く逆のコンセプトから生まれ、超音波をあてることにより、酸素を抜く効果を実現しました。その結果ワインそのものの味、舌触り、香りを格段に良くします。
研究所の調査データとして証明されている効果は下記4つです。
・防腐剤として使用される二酸化硫黄（SO2）の減少
・ph値の減少
・アントシアニンの減少
・揮発酸（VA）の減少

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